Benvenguda

L'Ardèche, moun poî

Flan aux œufs ou crème renversée

Classé dans : s) L'ARDECHE MOUN POI — 5 septembre, 2010 @ 19 h 23 min

Ingrédients :

-1 litre de lait
-6 œufs
-150gr de sucre pour le flan+100gr pour le caramel

Préparation : Portez à ébullition le lait après y avoir ajouté les 150gr de sucre. Versez le lait bouillant sur les œufs battus en omelette Avec les 100gr de sucre restant faites un caramel.Tapissez -en un moule allant au four, versez-y la préparation et cuisez au bain marie 40mn dans un four à 180°.
Consommez très frais avec des tuiles aux amandes.

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